آَش ماست

مواد لازم 

گوشت گوسفندی                                                     500 گرم

لپه                                                                       1/2 پیمانه

برنج                                                                       1/2 پیمانه

شوید                                                                          مقداری

ماست                                                                          2پیمانه 

فلفل نمک                                                                     مقداری

طرز تهیه 

گوشت را با کمی زرچوبه و پیاز و مقداری آب می پزیم وقتی که کاملا پخت آن را کنار میگذاریم یعد برنج و لپه را که از شب قبل خیس کردیم را د ر قابلمه میریزیم و میگذاریم تا کاملا پخته شود و خوب نرم شود وقتی که اینگونه شد گوشت پخته شده را در آن میریزیم و اجازه میدهیم که در ان چند جوش بخورد و مواد کاملا در هم مخلوط شوند بعد به آن شوید میزنیم و میگذاریم تا بپزد وقتی که این عمل انجام شد آن را از روی شعله برمیداریم و میگذاریم تا سرد شود وقتی که کاملا سرد شد ماست را در آن مخلوط می ریزیم و خوب هم میزنیم بعد هم برای تزیین از فلفل استفاده میکنیم